Gnocchi di fagioli

Non so se vi è mai capitato che fate i legumi e ne fate così tanto , a me sempre. Oggi ho fatto i fagioli così con quelli che sono rimasti ho deciso di fare i gnocchi.

Ingredienti:

-300 gr di fagioli cotti

-80 gr circa di farina

-sale

– olio

In una ciotola schiacciato le patate e inserire sia la farina che l olio e impastare.

Fare un cilindro e tagliare a tocchetti.

Cuocere i gnocchi in acqua salata, appena riaffiorano buttarli in padella, con semplice burro vegetale e se volete qualche foglia di salvia.

Semplice e veloce.

Pubblicato da Ducitte

Sono creativa fin dalla nascita, sono autodidatta, ho iniziato con l'uncinetto a soli 6 anni, poi la maglia, mi piace ogni tanto dipingere, ho imparato a ricamare, punto croce, intaglio, rete modano e quanto altro, poi con il passare degli anni mi sono appassionata al cucito creativo, e adesso mi sto dilettando con il macramè, non mi fermo mai.Mi piace pasticciare in cucina, il mio tempo non è tanto, ma quel poco lo sfrutto per preparare delle buone pietanze, almeno spero.

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